Bir akşam saati canım tatlı çekti ve hızlı ve hafif yapabileceğim bir tarif olarak Limonlu Sufleyi tercih ettim. Daha önce çikolatalı ve tahinli yapmıştım. Sırada da limonlusu vardı. Tahinli sufle gibi limonlu sufle de pamuk gibi yumuşacık bir lezzet. Geriye beyaz çikolatalı sufle yapmak kaldı.
Korona sebebi ile evdeyiz ve mutfakta ne yapsak diye düşünürken sevgili eşim sağlıklı bir şeyler olsun evde abur cubur yerine sağlıklı bir şeyler yeriz dedi. Fakat ne yapalım konusunda hala fikrimiz yok. Benimde aklıma nereden takıldı ise petibör bisküvi yapmak geldi. Ama sağlıklı olması gerekiyor. […]
Kat kat ve çıtır hamuru ve yumuşacık aromalı kreması ile diğer bir adı da Pasteis de Belem olan Portekiz’in simgesi olan bir tatlı.. 1820’li yıllarda Portekiz’de tüm manastırlar kapanmaya ve manastırlarda kalan din adamları ve işçiler işsiz kalmaya başlıyor. Jerónimos Manastırı ayakta kalabilmek için kendine […]
Bir Fransız tatlısı.. Profiterol tatlısı hamuru düşünün fakat üstünde çok lezzetli bir kurabiye katmanı olsun ve profiterolden daha büyük ve bol kremalı olsun. Covid-19 ülkemize giriş yaptı ve ev izolasyon günlerinin başında güzel bir tatlı ile başladık. Umarım en az hasarla bu günleri atlatabiliriz.
Hamburger ekmeği nasıl olmalı? Yumuşak, puf ve lezzetli, içine canınız ne çekerse ekleyin. Bu ekmek kuru kuru bile gider 🙂
Yılbaşı öncesi evi mis gibi zencefil kokusu kapladığı zaman akla gelen ilk kurabiye hangisidir? Zencefilli Kurabiye..
