Ispanaklı Börek

Börek yapabileceğimi diğer bir deyişle hamur açabileceğimi hem de önden bakınca arkası gözüken cinsten düşünmüyordum. Aklımda da hep bir katmer yapmak var. Eşimde evdeki ıspanakları değerlendirelim deyince katmer yapmaya alıştırma olsun diye boşnak böreği denemeye karar verdim. Çok beklentim yoktu fakat sonuca bende inanamadım 🙂 […]

Read more

Paskalya Çöreği

Korona günleri evde kalıp aklınıza tarif gelmeyince takvime bakarsınız ve bir de bakmışsınız bugün Paskalya 🙂 hemen aklınıza paskalya çöreği gelir.  Tek başına biraz yavan bir tadı var. Fakat fırından sıcak çıktığı zaman biraz çikolata kreması ile olayı patlatabilirsiniz.

Read more

Soğanlı Börek

İçerisinde soğan varsa lezzette var demektir. Hele bir de karamelize soğan ise tarif edemiyorum. Hamur açma konusunda çok başarılı eğilim fakat yağlı bir hamur olduğu için açması çok kolay oluyor. Karamelize soğan ile buluşunca ortaya muhteşem bir börek çıkıyor. Yanında tabi ki çayımızı ihmal etmiyoruz.

Read more

Tahinli Çörek

Tahin sever olarak tahinli çöreği tüm tahin severlere tavsiye ediyorum. Çocukken babam ve ablam fırından çayın yanına tahinli çöreklerden alırlardı. Tabi o zamanlar her fırında da yok. Eve geldiği zaman benim için çok kıymetli olurdu 🙂 Şimdiler de her fırında var fakat gerçekten lezzetleri çok […]

Read more