Dereotlu Poğaça

Dereotlu poğaça en sevdiğim poğaçalardandır. Kahvaltı yapmak için bir börekçiye girdiğimde bir adet dereotlu poğaça ve bir porsiyon küt böreği benim fix menümdür. Dışı kıyır içi yumuşacık bir tarif 😉

Read more

Ramazan Pidesi

Ramazan ayın deyince aklımıza ilk gelenlerden biri de Ramazan Pidesidir. Diğer zamanlarda yapılan pidelerin tadı Ramazan ayındakiler gibi hiç olmuyor. Karantina günlerinde fırıncılar kapımıza kadar getirseler de evde yapmak ta ayrı bir keyifli. Tam kıvamında ve lezzetli bir Ramazan Pidesi için doğru tarifi okuyorsunuz. Ramazan […]

Read more

Ispanaklı Börek

Börek yapabileceğimi diğer bir deyişle hamur açabileceğimi hem de önden bakınca arkası gözüken cinsten düşünmüyordum. Aklımda da hep bir katmer yapmak var. Eşimde evdeki ıspanakları değerlendirelim deyince katmer yapmaya alıştırma olsun diye boşnak böreği denemeye karar verdim. Çok beklentim yoktu fakat sonuca bende inanamadım 🙂 […]

Read more

Maklube

Lise yıllarımda arkadaşlarım beni sohbete çağırmışlardı. Sevdiğimiz arkadaşlar olunca gittik. Sohbet muhabbet güzel de sonrasında ortaya bir sini geldi. Ortasında ters çevrilmiş bir tencere, etrafında salata var. Meraklı gözlerle seyrediyorum. Hop tencereye bir kalktı ve altında etli pilav, şahane 🙂 O gün hiç aklımdan çıkmaz […]

Read more

Çilekli Pasta

Yine evdeki çilekleri değerlendirmek için kolları sıvadım. Evdeki malzemelere göre ortaya farklı bir çilekli pasta çıktı. Hele de üzerine çikolata sos döküp servis ettiğinizde muhteşem oluyor. Hem göze hem de mideye hitap ediyor.

Read more

Konya Usulü Höşmerim

Ramazan ayında 7 gün geçti. Ardanın Mutfağı programını seyrederken sürekli iftara bir tatlı yapasım geliyor. 7 gün sonunda artık dayanamadım ve girdim mutfağa.. Konya usulü höşmerim tarifini izlerken peynirli bir tarif bekliyordum. Sonra bir baktım kaymaklı falan tamam dedim bu tarif yapılır. Normalde un helvasını […]

Read more

Puf Poğaça

Uzun bir süre poğaça yapmamıştım. Aklımda puf, pamuk gibi bir poğaça yapmak vardı. Ben sade yaptım fakat siz aklınıza ne geliyor ise içerisine koyabilirsiniz. O kadar lezzetli ve o kadar puf puf bayatlamayan bir poğaça 😉

Read more

Leblebi Kurabiye

Hazır leblebi kurabiyelerden merak edip aldık ve bir anda müptelası olduk. Tabi bana da yeni bir tarif fırsatı doğdu. Az malzemeli, basit, hızlı leblebi kurabiyesi… Aynı tarifin sıvı yağlı olan tarifleri çok fazla var. Sıvı yağlı yaptığım kurabiyeleri çok sevmedim. Tereyağlı olan bir başka 😉

Read more

Çilekli Dondurma

Kızım ısrarla dondurma, çilekli dondurma diye tutturdu. Havalarda ısınmadığı için yapmadım. Çilekler kendinden geçmeye başlayınca dondurmaya benzer bir şeyler yapmaya başladım. Çok lezzetli oldu. Bir de dondurucuya atarsak nasıl olur derken farklı bir dondurma tarifi ortaya çıktı. Kızımda saat başı baba dondurma 🙂

Read more