Ekstra Tahinli Kurabiye

Bu hafta kurabiye haftası oldu. Bugünkü tarifte ekstra tahinli kurabiye.. tahinli kurabiye yapmak için tahin almıştım hem de daha covid başlarında artık bugüne kısmetmiş. Tahin sever olarak tahinli kurabiyelere de bayılıyorum. Bu tarifimiz aynı zamanda unsuz sağlıklı bir tarif… Yarında susamlı tahinli kurabiye gelebilir belki […]

Read more

Prenses Tatlısı

Kurban bayramı arefesi kendimi mutfağa atıp güzel tarifler yapmak isterken işyerinden gelen talep doğrultusunda çalışmak zorunda kaldım. Sonrasında aile işleri, kurban işleri derken tatlısız bir bayram sabahı geçirdik. Hava sıcak, şerbetli tatlı yerine sütlü tatlı yapalım dedik ve prenses tatlısı bayram tatlımız oldu. Maalesef sütlü […]

Read more

Mekik Kek

Kek benim yaptığım ilk tarif olup farklı çeşitlerini sürekli deniyorum. Bir dönem un yerine farklı neler kullanabilirim derken farklı denemelerinden bir tanesi de badem unu kullanmaktı. Fındık unu ile karışık kullanmıştım ve güzel bir tarif olmuştu. Sonra mekik kek tarifini görünce sadece badem unu değil […]

Read more

Karpatka

Kar yağmış dağları temsil eden, Polonya’nın meşhur bir pastasıdır. Yakın zamanda bir profiterol denemesinde bulundum. Hamuru fazla akışkan olunca çok fazla kabarmadı ve yayıldı. İçlerini doldurmak zorlaştığı için kaselerin tabanına yassı profiterol toplarımızı üzerine krema ve krema üzerine de çikolata sos dökerek yedik. Çokta lezzetli […]

Read more

Adana Kebap

Geçen hafta sonu güneş yüzünü gösterdiği gibi mangalı ateşledik. Ramazan ayında hamur açmalar ve pidelerden sonra kebap işine de girmiş olduk. Artık kebap ve pide salonu açabilirim 🙂

Read more

Melek Kek

Melek Kek yani orijinal adı Angel Food Cake pandispanyaya benzer içi beyaz pamuk gibi bir kek. Bu nedenle bazı tariflerde bulut kek ismi ile de karşılaşabilirsiniz. Tek başına sade bir tadı var. Fakat karamel sos, meyve sos veya çikolata sos ile taçlandırıldığında lezzetli bir kek […]

Read more