Adana Kebap
Geçtiğimiz hafta sonu da mangalda kebap yaptık. Lokum gibi oldu. Diyet yapıyorum ama dayanamadım ve lavaşa sarıp sarıp götürdüm. Tarifi tüm detayları ile veriyorum. Önümüzdeki hafta sonu mangalda ne yapsak..
Etiket: coğrafi işaret
Katmer
Katmer ile tam yerinde yani Gaziantep’de Zekeriya Usta’da tanıştım. Fakat şöyle bir sıkıntı oldu, zirvede başlamış olduğum lezzet tadımında bir daha aynı tadı bulamadım. Bir gün boşnak böreği denedim ve incecik hamur açabildiğimi görünce artık sıra katmer yapmaya geldi. Tabi öncesinde hazır baklava yufkasından denemelerim […]