Balkabağı Tatlısı
Balkabağı tatlısı…
Kategori: Tatlılar
Limonlu Sufle
Bir akşam saati canım tatlı çekti ve hızlı ve hafif yapabileceğim bir tarif olarak Limonlu Sufleyi tercih ettim. Daha önce çikolatalı ve tahinli yapmıştım. Sırada da limonlusu vardı. Tahinli sufle gibi limonlu sufle de pamuk gibi yumuşacık bir lezzet. Geriye beyaz çikolatalı sufle yapmak kaldı.
Petibör Bisküvi
Korona sebebi ile evdeyiz ve mutfakta ne yapsak diye düşünürken sevgili eşim sağlıklı bir şeyler olsun evde abur cubur yerine sağlıklı bir şeyler yeriz dedi. Fakat ne yapalım konusunda hala fikrimiz yok. Benimde aklıma nereden takıldı ise petibör bisküvi yapmak geldi. Ama sağlıklı olması gerekiyor. […]
Pastel de Nata – Belem Turtası
Kat kat ve çıtır hamuru ve yumuşacık aromalı kreması ile diğer bir adı da Pasteis de Belem olan Portekiz’in simgesi olan bir tatlı.. 1820’li yıllarda Portekiz’de tüm manastırlar kapanmaya ve manastırlarda kalan din adamları ve işçiler işsiz kalmaya başlıyor. Jerónimos Manastırı ayakta kalabilmek için kendine […]
Choux Au Craquelin
Bir Fransız tatlısı.. Profiterol tatlısı hamuru düşünün fakat üstünde çok lezzetli bir kurabiye katmanı olsun ve profiterolden daha büyük ve bol kremalı olsun. Covid-19 ülkemize giriş yaptı ve ev izolasyon günlerinin başında güzel bir tatlı ile başladık. Umarım en az hasarla bu günleri atlatabiliriz.
Tahin Pekmezli Sufle
Çikolatalı sufleden sonra farklı sufle denemelerine devam ediyorum. Çikolatadan sonra tahini de çok sevdiğim için tahin pekmezli sufle ile yola devam. Sonrasında beyaz çikolatalı sufle ve belki limonlu sufle 🙂
Waffle Pasta
Waffle yaptık sonra daha farklı ne yapabilirim derken önce çikolatalı waffle yaparım dedim. Sonra yok yok çikolatalı waffle pasta yapayım dedim. Ve ortaya akşam çaylarının yanında tercih edilebilecek yumuşak bir tatlı çıktı.
Çikolatalı Waffle
Çikolatalı waffle’ı pasta yapmak için kullanacağımdan dolayı süsleme yapamadım. İçinde çikolata olmasından dolayı üzerine beyaz çikolata ve meyveler ile servis etmek çok lezzetli olacaktır.
