Ev Usulü Katmer

Katmer ile tam yerinde yani Gaziantep’de Zekeriya Usta’da tanıştım. Fakat şöyle bir sıkıntı oldu, zirvede başlamış olduğum lezzet tadımında bir daha aynı tadı bulamadım. Ara ara Gaziantep yolları bana gözüküyor 🙂 Evdeki kalan baklava yufkalarını değerlendirmek adına, aklıma katmer yapmak geldi. Dışarıda yediğim katmerler tadında […]

Read more

Tahinli Çıtır

Tahini diğer tariflerimde de çok sevdiğimi söylemişimdir. Tahinli Çıtır’ları ilk olarak BİM den alıp yerdik. Sonra diğer marketlerde de satılmaya başlandı. En son Migros’ta ev yapımı bir tahinli çıtır yedim ve tadı damağımda kaldı. Sonra ben niye yapmıyorum derken bu tarif ortaya çıktı.

Read more