Pazar sabahı uyku tutmadı ve erkenden kalktım. Baktım evde ekmek yok ama tahıllı ekmek unu var. Evdeki güzellikler uyanana kadar ekmek yaparak zaman geçireyim dedim. Eşimde diyet yaptığına göre seçtiğim ekmek türü de uygun.. Pazar kahvaltısına sıcacık ekmekler hazır.
Ramazan ayı ve bayramda aldığımız kiloları vermek için 2 hafta mutfağa girmeden diyet yaptım ve yarım kilo aldım. 2 hafta mutfağa girmeyince baktım özlemişim ve de kilo da verememişim. o zaman özlem sona ersin fakat hafif tarifler gelsin… Diyet simit tarifi tutmayabilir diye kendime klasik […]
Bu sene Ramazan ayı benim için hamurlu tarifler ayı gibi oldu. Pide, lahmacun, ekmek, tatlı gibi hamur mayala, aç, pişir ve afiyetle yiyerek geçirdik. Yöresel tarifler keşfettikçe de mutlaka deniyorum. Pide ve Börek Salonlarında sürekli gördüğüm ve arada alıp yediğim küçük pidelerin ismi Cantık imiş. […]
Ramazan ayı bitmeden bir pide günü yapmazsak olmaz. Tabi fırından çıkacak sımsıcak pideyi tereyağı ile buluşturup tüketmek birinci tercihimiz olsun.
Hamburger ekmeği nasıl olmalı? Yumuşak, puf ve lezzetli, içine canınız ne çekerse ekleyin. Bu ekmek kuru kuru bile gider 🙂
Akşam oldu, karınınız acıktı ve evde yemek yok. Dışarıdan yemek yemek istemiyorsunuz. O zaman bir iki tane ekmek hamuru alın ve evdeki kahvaltılık malzemeler ile kolay, pratik ve bir o kadar da lezzetli akşam yemeğinizi hazırlamaya başlayın. Yanına çay demlemeyi de ihmal etmeyin 😉
Küçüklüğümde tam bir zeytin canavarıydım. Annem bir ekmek arası çekirdeği çıkarılmış zeytin ile beslerdi beni, yaz aylarında yanında birde kokulu domates of ama asıl menüm, 30-40 tane zeytin, zeytinyağı, limon, sirke, pulbiber, kekik karıştır, yanında bir demlik çay ve taptazecik bir tam ekmek.. Özel karışım […]
