Balık Kek

Klasik kek tarifine benzeyen fakat lezzet bileşenleri tamamen benim reçetem olan kek tarifimi sizinle paylaşıyorum. Normalde annem hamur işlerine pek asılmaz. Akşam çayında afiyetle yedik. Ertesi gün kalanlar için de işyerinde plan yapıyorken eve geldiğimde bir baktım annem silip süpürmüş 🙂

Read more

İçli Köfte

Sevgili eşimin canı çekmesi üzerine ilgi alanım olmayan sıcak yemekler tariflerine giriş yaptım. İlk deneme zorlu bir tarif olmasına rağmen başarılı olmak, eşimin istediği bir içli köfteyi ona sunabilmek beni hem mutlu etti hem de sıcak yemekler kategorisinde tarifler deneme yönlendirdi.

Read more

Kıyır Besili Poğaça

Kıyır poğaça denemelerimde sade bir poğaça yaptıktan sonra özel bir poğaça da yapmam gerekiyordu. İlk denemem de beklentilerin bu kadar üstünde bir lezzet beklemiyordum ve sonuç olarak ikinci günü görmeyen bir poğaça keyfi yaşadık 🙂

Read more

San Sebastian Cheesecake

1 haftalık diyetten sonra 3 kilo verdim. Diyet biter bitmez ilk güne güzel bir kahvaltı ile başladım. Ödül niteliğindeydi ama bazlama, pişi, gözlemeler falan gümletince ve kilolar geri gelince ceza olabilir. Sonrasında yoğun iş temposu atlatıldı. Eve gelindi spor yapıldı. Günün sonunu tatlı bitirmek isterken […]

Read more

Snickers Pasta

Starbucks’da lezzetini çok beğendiğim yerfıstıklı pasta denemelerinde lezzetli iki tarifimi birleştirerek yaptığım bomba bir pasta. Bomba diyorum çünkü çikolataya, yerfıstığına ve karamele doyacağınız bir pastadır.

Read more

Katmer

Katmer ile tam yerinde yani Gaziantep’de Zekeriya Usta’da tanıştım. Fakat şöyle bir sıkıntı oldu, zirvede başlamış olduğum lezzet tadımında bir daha aynı tadı bulamadım. Bir gün boşnak böreği denedim ve incecik hamur açabildiğimi görünce artık sıra katmer yapmaya geldi. Tabi öncesinde hazır baklava yufkasından denemelerim […]

Read more