Yaptığım tariflerde yer fıstığını sevdiğim ve yakıştırdığım için sürekli deniyorum. Bu zamana kadar da beni yanıltmadı. Bu tarifte yer fıstıklı kurabiye ile birlikte yulaflı kurabiye de yaptım. Bu fotoğrafta iki tane yaptığım hatayı sizinle paylaşacağım. Yulaflı kurabiyeleri porsiyonladıktan sonra üstleri biraz bastırdım ve pişerken de […]
Yulaflı ve tamamen sağlıklı ürünlerden oluşan bir kurabiye yapmıştım. Lezzetli ve sağlıklı bir kurabiye oldu. Fakat bu kurabiye lezzet olarak tam aradığım ve enfes bir kurabiye oldu. Diğer kurabiyeye göre sağlıklı değil ama lezzeti her şeyi size unutturacaktır. Yulaflı kurabiye ile birlikte yer fıstıklı kurabiye […]
Dereotlu poğaça en sevdiğim poğaçalardandır. Kahvaltı yapmak için bir börekçiye girdiğimde bir adet dereotlu poğaça ve bir porsiyon küt böreği benim fix menümdür. Dışı kıyır içi yumuşacık bir tarif 😉
Ramazan ayı bitmeden bir pide günü yapmazsak olmaz. Tabi fırından çıkacak sımsıcak pideyi tereyağı ile buluşturup tüketmek birinci tercihimiz olsun.
Boşnak böreğinden sonra incecik hamur açabildiğime göre katmere sıra gelmişti. İşyerinden bir arkadaşımda boşnak mantısı da yap deyince ikisini bir arada çıkartayım dedim.
Börek yapabileceğimi diğer bir deyişle hamur açabileceğimi hem de önden bakınca arkası gözüken cinsten düşünmüyordum. Aklımda da hep bir katmer yapmak var. Eşimde evdeki ıspanakları değerlendirelim deyince katmer yapmaya alıştırma olsun diye boşnak böreği denemeye karar verdim. Çok beklentim yoktu fakat sonuca bende inanamadım 🙂 […]
Yine evdeki çilekleri değerlendirmek için kolları sıvadım. Evdeki malzemelere göre ortaya farklı bir çilekli pasta çıktı. Hele de üzerine çikolata sos döküp servis ettiğinizde muhteşem oluyor. Hem göze hem de mideye hitap ediyor.
Ramazan ayında 7 gün geçti. Ardanın Mutfağı programını seyrederken sürekli iftara bir tatlı yapasım geliyor. 7 gün sonunda artık dayanamadım ve girdim mutfağa.. Konya usulü höşmerim tarifini izlerken peynirli bir tarif bekliyordum. Sonra bir baktım kaymaklı falan tamam dedim bu tarif yapılır. Normalde un helvasını […]
Yumuşacık bir poğaça, Puf Poğaça. İster sade ister tuzlu ile isterseniz de tatlı ile yemeye doyamazsınız.
Benim çocukluk dönemlerinde kış aylarında bozacılar geçerdi. Boozaaa, Kimler hatırlıyor? Birde komşumuz Vefa Bozada çalıştığı için bizede sürekli boza getirirdi. Çok boza tüketince bazen tarçın bazende leblebi eşlik ediyordu. Yine karlı bir kış günü ve canınız boza çekerse yanına Leblebi Kurabiye çok iyi gider.
