Kek
Hamur işi olarak yaptığım ilk ve en çok tarif Kek’tir. Annem ve ablamdan sürekli yapmasını isteyipte bana yapmamaları sonucu kendimi bu işe adadım ve müthiş kekler ortaya çıkarmaya başladım. Sonrasında tabi diğer tariflerde keki takip etti.
Tahinli Çıtır
Tahinli Çıtır ile marketlerde hazır gıda olarak tanıştım. Tahin sever olarak favorilerim arasına girdi. Önce hazır baklava yufkası ile yaptım, kolay ve lezzetli oldu. Sonra da baklava hamurundan yufka açıp yaptım, o da efsane oldu.
Kavala Kurabiyesi
Edirne’ye gittiğim zaman önce tava ciğeri sonrada Kavala Kurabiyesi aklıma gelir. En az 2-3 paket almadan dönmemişimdir. Un kurabiyeleri arasında en çok sevdiklerimin başında gelir.
Damla Çikolatalı Kurabiye
Larin’in geçen yerli malı haftasındaki ürünleri muz ve kurabiye idi. Kurabiye olunca tabi babası olarak hemen kolları sıvadım. Larin’in en sevdiği damla çikolatalı kurabiyeler hazırladı ve satış üzerine okula gönderildi.
Naked Cake
Güzel kızım 6. ayına girerken kutlama pastasını ben yapmasaydım olmazdı. İlk pasta denemesini bir kutlama için yapmaya çalışmak biraz zor oldu fakat ufak tefek eksikleri ve kızımın güzelliği yanında pek fark edilmese de başarılı bir Naked Cake yapabildim.
Pastacı Kreması
Birçok tatlıların ve özellikle pastaların vazgeçilmezlerinden birisidir. Bir önceki tarifimdeki garanti Pandispanya’yı yaptıysanız sırada pastanıza lezzet verecek Pastacı Kreması tarifimi yapmaya gelmiş demektir. Kolay gibi gözüksede kıvamı ve lezzeti her zaman tutturmak mümkün olmuyor. Bu nedenle açıklama ve notlara dikkat etmeyi unutmayın.
Pandispanya
Pasta serüvenimin ilk ürünü pandispanya… Benim için pastacılığın mutfakta ayrı bir yeri var. Birden fazla ürün yapıyorsunuz, bunları birleştiriyor, süslüyorsunuz. Ortaya size ait bir eser çıkıyor. Bunun başlangıcında da pandispanya var. Aşağıdaki gibi garanti bir Pandisya ve lezzetli bir kremanız varsa yapacağınız pastanın kötü olma […]
Katmer Poğaça
Çayınızın yanında kıyır kıyır bir poğaça istiyorsanız durmayın mutfağa…
Snickers Cheesecake
Snickers ve Cheesecake gibi iki lezzeti bir araya getirirsek ne olur? Tam bir bomba tatlı 🙂 Cheesecake’lerim genel olarak güzel olsa da Snickers Cheesecake’nin yeri bir başkadır. Bir yiyen bir daha kesin istiyor.