Kek

Hamur işi olarak yaptığım ilk ve en çok tarif Kek’tir. Annem ve ablamdan sürekli yapmasını isteyipte bana yapmamaları sonucu kendimi bu işe adadım ve müthiş kekler ortaya çıkarmaya başladım. Sonrasında tabi diğer tariflerde keki takip etti.

Read more

Naked Cake

Pasta serüvenimde ilk yaptığım naked cake tarifini sizinle paylaşıyorum. Diğer bir deyişle çıplak pasta… Bu tarif benim için çok özeldir. Çünkü güzel kızımın 6. ayına girişini kutlamak için hazırladım. Naked cake, kızım kadar olmasa da çok güzel oldu.

Read more

Pastacı Kreması

Pastaların vazgeçilmezi ve benimde sürekli olarak kullandığım bir tarif. Pasta yapmak istiyorsanız bir önceki tarifteki pandispanyayı yapacaksınız ve sonrasında pastacı kremasına ihtiyacınız olacaktır. Pastacı kreması da burada sizi bekliyor 😉

Read more

Pandispanya

Pasta serüvenimin ilk ürünü pandispanya… Benim için pastacılığın mutfakta ayrı bir yeri var. Birden fazla ürün yapıyorsunuz, bunları birleştiriyor, süslüyorsunuz. Ortaya size ait bir eser çıkıyor. Bunun başlangıcında da pandispanya var. Önceden pasta yaparken hazır olarak marketten alıyordum. Profesyonel olacak isek pandispanyayı da kendim yapmam […]

Read more

Trileçe

Orijinalinde üç sütün (manda, keçi, inek) karışımından yapılan bir tatlıdır. Karamel sos ile taçlandığı zaman yemeye doyamayacağınız, bir oturuşta tepsiyi yiyebileceğiniz bir sütlü tatlı oluyor. Özellikle yaz aylarında serin serin çok iyi gidiyor.

Read more