Supangle

Eve aldığımız sütten yoğurt yaptık, sütlaç yaptık ve geriye bir litre sütümüz kaldı. Matematik problemi gibi başladım ama devamını supangleye bağlayacağım 🙂 Kalan süt ile annemden öğrendiğim yöresel bir lezzet olan herse yapacaktım fakat sevgili eşimin canı çikolatalı bir tatlı çekince yönümü supangleye doğru çevirdim. Artık ev dışında supangle yemek istemeyeceğiniz bir tarif sizinle 😉

Malzemeler:

  • 800 ml süt
  • 200 ml krema
  • 3\4 su bardağı şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 100 gr bitter çikolata (sütlü çikolata ile karışık olabilir)
  • 1 tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • Kakaolu kek veya brownie parçaları

Üzeri için Malzemeler:

  • Çikolata parçaları
  • Toz fıstık
  • Hindistan cevizi
  • Fındık

Yapılışı:

Süt, krema, şeker, yumurta sarısı, un, nişasta ve kakaoyu bir tencereye alıp karışana kadar karıştırın. Krema kullanmayıp toplamda 1 litre sütten de yapabilirsiniz. Orta ateşte kıvam alana kadar karıştırın. bir iki taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın. Çikolataları ve bir tutam tuz ilave edip çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Bitter ve sütlü çikolata oranını tamamen damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Tereyağı ve vanilya ilave edip karıştırın. Supanglenizi ayrı bir kaba alıp 5-10 dakika kadar sıcaklığı çıkması için çırpın. Supangle üzerine değecek şekilde streçleyip buzdolabına kaldırın ve bir saat kadar dinlendirin. Kaselerin tabanına kek veya brownie parçaları koyun. Tercihen koymadan da yapabilirsiniz. Buzdolabından çıkardığınız supangleyi biraz çırpıp kaselere pay edin. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Yorumlarınız Bizim İçin Değerlidir