Gece gece bizi günaha sokan, çikolata aşkı lezzetlerden Brownie <3. Benim gibi tatlı ve çikolata aşığı iseniz çikolataya doyacaksınız.

Malzemeler:

• 290 gr bitter çikolata (parçalanmış)
• 90 gr tereyağ
• 3 adet yumurta
• 150 gr şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• 140 gr un
• 1/2 su bardağı beyaz çikolata (parçalanmış)

Yapılışı:

Tereyağını ve bitter çikolataları (küçük küçük parçalar halinde) benmari usulü eritin ve soğumaya bırakın. Yumurtaları köpürene kadar çırpın. Şekeri ilave edip iyice çırpın. Vanilyayı ilave edip çırpın. İçine yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı akıtarak çırpmaya devam edin. Un, tuz ve beyaz çikolatayı (iri parçalar halinde doğranmış) da ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın. 20 cm lik kare kalıbın (23 cm lik yuvarlak kalıp) altını ve yanlarını tereyağı ile yağlayın. Yanlardan kalıbın üstünü biraz taşacak yükseklikte yağlı kağıt yerleştirin. Karışımı kalıba dökerek önceden ısıtılmış fırında 150 °C de, fanlı ayarda, orta alt bölümde, 35-40 dakika pişirin. Browniede sevdiğiniz kıvam daha cıvık ise o zaman pişme süresini 30 dakikaya düşürebilirsiniz. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Notlar:

1. Fırına vermeden önce brownie üzerine bir tutam deniz tuzu serpiştirebilirsiniz. Lezzet patlaması olacaktır 🙂
2. Keserken bıçağı sıcak su ile ısıtıp kuruladıktan sonra keserseniz fazla yapışma olmaz.

Afiyet Olsun..