Klasik pastalardan biri olan Muzlu Rulo Pasta, 90’lı yıllarda pastanelerin vitrinlerini süsleyen, altın günlerinin vazgeçilmezlerinden olan bir tatlıdır. Son zamandalarda çok rağbet görmese de bizim gönlümüzde yeri ayrıdır. Bu özel tatlının krema tarifini hem klasik hem de farklı bir yorumlama ile veriyorum.
Balkabağı tatlısı yaptıysanız, evde balkabağı püresi varsa Balkabaklı Rulo Pasta yapma zamanıdır. Balkabağı yapısı özelliğinden dolayı keke, poğaçaya ve kurabiye eklediğinizde yumuşak bir lezzet veriyor. Rulo pasta keki içerisine ekleyip lezzeti arttırıyoruz. Bu kadarla kalmıyoruz. Balkabağına çok yakışan tahini, tahin helvası olarak kremasına ekliyoruz. Arasına […]
