Mutfakta sadece yetişkinlere özel değil kızıma da bir şeyler yapmalıydım. Bebeklere özel ikinci tarifim bebek bisküvisi…

Malzemeler:

• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı yoğurt (ev yapımı)
• 2 çay bardağı tam buğday unu
• 2 çay bardağı pirinç unu
• 1 çay bardağı irmik
• 4 yemek kaşığı yumuşamış tereyağ
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

Tüm malzemeleri bir kaba alıp özleşene kadar yoğurun. Hamur çok yoğu olursa yoğurt ilavesi yapabilirsiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına oval bir şekil verip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. En son üstlerine çatal bastırarak şekil verin. 175 ^oC önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk üzeri altın sarı renk alana kadar pişirin.

Notlar:

• Pekmezin yüksek sıcaklıkta zararlı etkisi olduğuna dair yazılar bulunmakta olup kullanmak istemezseniz, pekmez ve pudra şekeri yerine orta büyüklükte olgun bir adet muz kullanabilirsiniz.
• Bisküvi içerisine ince öğütülmüş ceviz de ilave edebilirsiniz.
• 10. aydan sonra bebeğinize verebilirsiniz.

Afiyet Olsun..