Ramazan ayında 7 gün geçti. Ardanın Mutfağı programını seyrederken sürekli iftara bir tatlı yapasım geliyor. 7 gün sonunda artık dayanamadım ve girdim mutfağa.. Konya usulü höşmerim tarifini izlerken peynirli bir tarif bekliyordum. Sonra bir baktım kaymaklı falan tamam dedim bu tarif yapılır. Normalde un helvasını […]
Benim çocukluk dönemlerinde kış aylarında bozacılar geçerdi. Boozaaa, Kimler hatırlıyor? Birde komşumuz Vefa Bozada çalıştığı için bizede sürekli boza getirirdi. Çok boza tüketince bazen tarçın bazende leblebi eşlik ediyordu. Yine karlı bir kış günü ve canınız boza çekerse yanına Leblebi Kurabiye çok iyi gider.
Yılbaşı öncesi evi mis gibi zencefil kokusu kapladığı zaman akla gelen ilk kurabiye hangisidir? Zencefilli Kurabiye..
Tabanda balkabaklı bir kek, üstünde balkabaklı bir sos ve arada peynir dolgusu ile Balkabaklı Cheesecake.
Cheesecake ailecek çok seviyoruz. Farklı soslu yapmak isterken limon sosu ortaya çıktı ve birden vazgeçilmezler arasına girdi.
Akşam oldu, karınınız acıktı ve evde yemek yok. Dışarıdan yemek yemek istemiyorsunuz. O zaman bir iki tane ekmek hamuru alın ve evdeki kahvaltılık malzemeler ile kolay, pratik ve bir o kadar da lezzetli akşam yemeğinizi hazırlamaya başlayın. Yanına çay demlemeyi de ihmal etmeyin 😉
Cookie çeşitleri denemeleri devam ederken sıra kakaolu yapmaya gelmişti. Sonra araştırma yaparken bir baktım ki Amsterdam da Van Stapele adında meşhur bir kurabiye imiş. Denemezsem olmaz tabiki de 🙂
