Kızıma kurabiye denemeleri yaparken bir baktım malzeme listesi kabardı. Acaba güzel olacak mı derken ortaya güzel kurabiyeler çıkınca ismine de güzel kızımın ismini verdim…

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt (tercihen ev yapımı)
• 1 çay bardağı pirinç unu
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
• 2 yemek kaşığı fındık unu
• 2 çay bardağı tam buğday unu
• 3-4 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Un hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. İyice yoğurduğunuz hamurdan bir avuç parça koparıp tezgâh üzerinde (yağlı kâğıt üzerinde yapın) 1 cm kalınlığında merdane ile açın. İstediğiniz kalıplar ile şekiller vererek yağlı kâğıt serdiğiniz tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 170°C de orta bölümde yaklaşık 30 dk kadar pişirin.

Not: 1 yaşından büyük bebekler için uygundur.

Afiyet Olsun..