Kek çeşitlerini arttırma çalışmalarında sırada tahin var. Tahin sevenler için çok güzel bir kek.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı tahin
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat

Yapılışı:

Yumurtaları karışana kadar iyice çırpın. Şekeri ilave edip kremamsı bir kıvama kadar çırpmaya devam edin. Kekin iyi kabarması için bu çırpma işlemi çok önemlidir. Süt ve sıvı yağı ekleyip sadece karışana kadar çırpın. Tahini ilave ederek çırpın. Katıları ayrı bir kapta birleştirin ve karıştırın. Eleyerek karışıma ilave edin. Spatula ile dıştan içe doğru kapatarak hava kabarcıklarını söndürmeden karıştırın. Kek kalıbını yağladıktan sonra susam serpin ve karışımı kalıba dökün. Önceden ısıtılmış fırında, 180°C sıcaklıkta, fanlı ayarda, alt bölümde, 40-45 dakika pişirin. Kürdan ile pişme kontrolü yapın. Soğumaya bırakın ve kalıptan çıkartıp servis edin.

Afiyet Olsun..